伝統体験「そば打ち」

6月9日（日）　伝統体験「そば打ち」～春～

 

参加者50名でそば打ち体験が始まりました😊


 

9：40　はじめのつどい

所長あいさつ


 

衛生面等の諸注意・一通りの流れについての説明です。


みなさん真剣な顔で説明を聞いています。



子どもたちにも分かりやすい説明ですね😊


 

では、いよいよ体験スタートです‼


 

そば粉に塩を混ぜ合わせます。


 

熱湯を入れてしっとりするまで素早く混ぜ合わせます。

手は止められません💦


 

しっとりしてきたら力いっぱいしめします（こねます）💦


 

しめし（こね）終えたら次はのし（のばす）ます❗



 

思ったより難しい😅



 

さすが❗ベテランさんはあっという間に✨


 

のしたものを折りたたんでまな板へ


 

なるべく細く💦お父さん頑張って❗


 

そば打ち体験では、ベテランの方々✨

切るのにも慣れた手つきで、とても上手ですね😊


 

切り終えたそばを茹でてもらいます。


 

茹で上がったら氷水でしめます（冷やします）。


 

さあ　つもります❗（おり板に並べます）



 

12：00　昼食🥢

☘本日のメニュー☘

そば　いなり寿司　てんぷら２種（エビ・磯辺揚げ）

ツナ和え　浅漬け

そばは自分たちで打ったそばをいただきます😊


太かったり、細かったり。。。

いろいろなそばを楽しみながら、美味しくいただきました✨

 

13：00　おわりのつどい

そば打ち体験の感想発表です✨

代表して３名の方に感想を発表していただきました😊


 

担当者よりあいさつ


 

所長あいさつ


所長の川柳も聞けましたね😆✨

 

13：50　打ったおそばを持ち帰り解散


 

集合写真📸


本日は、たくさんの参加ありがとうございました。

11/10（日）伝統体験「そば打ち」～秋～にも是非いらしてください😊

お疲れ様でした。